Psí pamlsky

(1 plech)

Momentálně jsme v období, kdy neustále odšťavňujeme červenou řepu. Pokaždé mi je líto ten zbyteček vyhodit, tudíž vymýšlím různé recepty kde tuto drť uplatnit. Něco málo o řepě a jejich účincích zde. Jelikož máme doma tři psí slečny, napadlo mě jim upéct nějaký pamlsek.

Tento recept pečeme pejskům pravidelně, mají ho moc rádi,. Již při pečení se nehnou od trouby. Vyzkoušeli jsme péct z jakékoliv celozrnné mouky a nejvíce Nám všem "pamlsek" chutná s pohankové mouky.

S těstem se dobře pracuje a není to nic složitého. Stačí jen všechny ingredience promačkat rukama, vytvarovat kouli, kterou následně vyválíme na plechu s pečícím papírem.

Dáme péct do trouby, po upečení necháme lehce vychladnout a ještě teplé nakrájíme na požadovanou velikost.

Pokud by byly pamlsky po nakrájení ještě moc měkké, dáme je zpátky do vyhřáté trouby. Kraje nám krásně "zkřupovatí"...

My si obvykle pamlsky krájíme na malé kostičky (cca 1x2cm). Tato velikost se skvěle hodí jako odměna na cvičák.

Můžete použít i vykrajovátko nebo si pamlsky nakrájet na delší proužky.

A páníčkům tento pamlsek nejvíce chutná namazaný domácí marmeládou ;-). Nebo jen tak s sebou na cesty místo müsli tyčinky. 

Ingredience:

300g  drť s odšťavněné syrové řepy 
300g strouhaných jablek (nahrubo i se slupkou)
150g celozrnné pohankové mouky
100g kokosu
50g ovesných vloček
120g sladěnky (pampeliškový či jiný med)
30g lněného semínka
50ml oleje (rýžový, olivový, slunečnicový)
100ml vody
2ČL skořice

Jak na to:

• Rozmixujeme lněné semínko a dáme ho do vody nabobtnat.
• V míse smícháme suché ingredience. Přidáme nabobtnalé lněné semínko a všechny ostatní suroviny. Vypracujeme těsto.
• Těsto vyválíme malým válečkem (rozprostřeme rukama) přímo na pečícím papíru na plechu.
• Pečeme na 190°C/20-30 minut. Záleží na vlhkosti drtě a šťavnatosti jablek.
• Po upečení necháme zlehka vychladnout a nakrájíme na požadovanou velikost. Pokud by byly pamlsky ještě dost vlhké, dáme je nakrájené dosušit do vyhřáté trouby nebo do sušičky ovoce.